Замороженные мини-полуфабрикаты из слоёного дрожжевого теста
выпекаются без предварительной расстойки
Данный вид выпечки уже в процессе производства прошёл этап растойки и был подвергнут шоковой заморозке. Это значит, что в точке продаж необходимо иметь лишь духовой шкаф
Процесс приготовления замороженных мини-полуфабрикатов достаточно прост: замороженные хлебобулочные изделия выкладываются на холодный противень и выпекаются при 170-180° в течение 10-15 минут